义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!我的朋友张强的朋友小马，是位标准的90后技术男，刚毕业于国内一所著名的211重点大学，在厦门软件园上班。
初入职场的他，每天忙里忙外，经常加班到深夜
原来他是不喝茶的
可能是受张强的影响，最近也可以学起了喝茶，属于茶小白系列
某日，周末聚会，张强带着小马一起过来，说要认识我
小马得知我喜欢茶，天天在今日头条上分享茶心得，自然而然就聊起了茶话题
小马说：“我以前都不喝茶的，只喝咖啡
尤其是像我这样的夜猫子，每晚即使不用加班做事，也不会太早睡，困了，就喝杯冲泡咖啡提提神……”
我问：“那你咋改喝茶了？”
小马笑了笑：“其实，我挺喜欢喝咖啡，味道不错，提神效果也好，就是动不动就上火
这点挺遭人扰的
后来，认识了强哥
强哥建议我改喝茶
他说喝茶提神，又降火气，挺适合我的
“试了一下，果然不错
就这样，我也开始了喝茶
一圈下来，感觉自己还是比较适合绿茶、花茶这类口味比较清新，入口刺激性不太强的茶叶
不过，最近我发现一个奇怪的现象：自己越不习惯的口味，像武夷岩茶，一入口貌似提神效果越好
他接着说：“有一回，忙着改个项目方案，茶叶忘记及时倒出来喝
那个茶汤，浓得就像一杯咖啡
一杯下肚，那个苦阿，舌头都发麻了
不过，奇了怪了，顿时睡意全无……哈哈，挺神奇的！”
我一边泡茶，一边解释：“你知道茶叶为什么能提神吗？重点就在这苦字上！咖啡提神是因为咖啡里含有咖啡因
而茶，苦荼也，本就是苦寒之物
茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶叶碱等成分
茶叶能起到提神作用，全靠这些成分，表现在口感滋味上就是醇厚，甚至是苦涩
我在想，茶叶就是比咖啡来劲，甚至可以说神奇，可以从入口的苦涩转化为千姿百态的甘甜
我接着说：“许多人一开始喝茶，会觉得不太适应，太苦了
但随着喝茶体验增多，泡茶技法提升后，很多人又开始流连于喝茶的苦后回甘
小马点了点头：“嗯，的确是那么一回事……我想知道的是，茶叶品类这么多，你觉得什么茶提神效果最好？我应该喝什么茶？”。
我笑了笑：“要说什么茶提神效果最好，那当然是浸泡越久、越浓、越苦涩的茶咯
我又故意停顿了下，问他，“这样的茶你喝吗？”
小马一脸苦瓜相：“简直难以下咽！跟喝*一样……”
我说：“就是啦！最好不要喝浓茶，不仅失去了喝茶的乐趣，而且对身体不好
“我们可以尝试喝一些类似武夷岩茶这种本身茶树品种苦涩感较强，且制作工艺上侧重深发酵、重焙火的茶类，或者选择发酵程度稍微轻一些，但火功较足的浓香型乌龙茶，铁观音、凤凰单从之类的。
“如果这些茶类，自己打心里就不喜欢的话
那也没事，退而求其次
选择自己喜欢的茶类，冲泡时，适当延长下浸泡时间，适当提高茶汤中浸出物的含量，也能起到不错的效果
小马恍然大悟：“不说不知道，原来讲究这么多阿！”
简介 | 义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人
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01、提神醒脑最有效的饮料茶叶因为茶叶中含有具有提神醒脑功效的咖啡因，但相比于咖啡等饮料，茶叶中的咖啡因释放更缓慢，不会引起急剧的神经系统刺激，从而保持清醒的效果更加稳定持久。
另外，茶叶中还含有茶多酚等丰富的天然物质，能够起到抗氧化、减轻压力和促进睡眠等多种益处
茶叶中含有多种类型，如绿茶、红茶、乌龙茶等，不同类型的茶叶在成分和功效上也有所不同
根据自己的需要和喜好，可以选择最适合自己的茶叶饮品
同时，茶叶的饮用方法也很重要，正确的泡茶方式能够使茶叶中的有效成分更好地释放出来，从而达到更好的效果。
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