导读 大家好,综合小编来为大家讲解下胡辣汤料配比,正宗胡辣汤的配料单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!八角 3斤小茴香 3斤大红袍...
大家好,综合小编来为大家讲解下胡辣汤料配比,正宗胡辣汤的配料单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
八角 3斤小茴香 3斤大红袍花椒4.5斤桂皮1斤良姜0.5斤干姜2斤草果0.8斤(冬天用1斤)玉果0.7斤(冬天0.8斤)白扣0.4斤(夏天0.5斤 )砂仁0.2斤丁香0.8斤黑胡椒2斤白胡椒1斤三奈0.2斤荜卜0.4斤总共20.6斤另外的一个配方是不用黑胡椒把白胡椒增大到4-6斤制作方法;骨头,牛肉,滚汤,放入木耳,黄花菜,一会放入盐,大料,粉欠,再放入面筋巻撒成片,粉条,再放入,辣椒面 味精 日落黄 起锅放入小香葱花椒 4.5斤八角 3斤小茴香 3斤干姜 2斤黑胡椒 2斤白胡椒 1斤桂皮 1斤草
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