导读 小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于虾仁饺子馅的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于虾仁饺子馅的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、 打开3个鸡蛋，倒入碗中，用手动打蛋器或筷子打至蛋黄颜色一致。
2、 将打好的鸡蛋倒入热油锅中煎炸。煎好后，把它们打碎，倒入一个大碗中，放凉备用。
3、 韭菜挑好，洗干净，切成每个0.2厘米左右的块，不要太碎，备用。
4、 将鲜虾去壳，用牙签将得到的虾从虾体的倒数第二段和倒数第二段之间穿过，然后捞起虾线，去除虾线后洗净，将加工好的虾切成小块，用盐和料酒腌制十分钟。
5、 拿出一个大碗或盆，把炒鸡蛋、剁碎的韭菜、剁碎的虾仁放在一起，加入一茶匙盐、适量酱油、半茶匙醋、一茶匙香油、鸡精、适量生粉。
6、 加入一汤匙料酒，将这些原料搅拌均匀，放入冰箱冷藏5-10分钟，制成馅料。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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