导读 小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧臭桂鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
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1、 材料：腌制桂鱼600克，肉末50克。
2、 调料：姜米、蒜末葱丝、料酒少许、酱油、糖、味精、湿淀粉、红油。
3、 先将臭鳜鱼切块，洗净备用。
4、 将臭鳜鱼放入沸水中焯一下，沥干水分备用；在勺子中加入底油，将葱、姜、蒜末、肉末炒香，然后放入桂鱼，加入料酒和酱油，加入适量的水。调好味后，烧开，关小火10分钟，然后收汁装盘，略作装饰。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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