番茄香蒜烤鸡胸
用料： 鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒
做法： 1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部
2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满
3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等
4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟
5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了
6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备
心得： 1、番茄一定要多一些，铺满底部，鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的，所以肉非常嫩
2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味，但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁，拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。
3、除了烹饪时间略长，这道菜真的0难度，烤的时候满屋都是香味儿
鸡胸肉换成鸡腿会更好吃，表皮会很焦脆，招待朋友也没问题，非常推荐
01、健身白水煮鸡胸肉做法用料
鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉
健身餐之水煮鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时
2.热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可
3.锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精
我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜
大火煮
4.最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可
这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油
我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜
02、熟鸡胸肉怎么做好吃鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉
肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选
熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法
这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味
烹调：炒烹 味： 糊辣
食材：
鸡胸肉300克 味精3克
冬笋50克 香油2克
青椒30克 葱20克
红椒10克 姜10克
干辣椒 20克 蒜10克
料酒5克 干淀粉 100克
酱油2克 醋3克
盐3克
1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟，把煮好的鸡胸肉捞出晾凉，顺着纹路撕成条，不要撕得太粗
2.青红椒切成筷子粗的小条，长四公分，宽半公分，冬笋也切成小条，整个干辣椒用水泡上，姜切成片，蒜也切成片，葱切成滚刀块。
3.兑汁：碗中加入料酒，酱油，醋，盐，味精，少许的水，香油
4.撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀
下入干淀粉
让干淀粉均匀的沾在鸡丝上
5.锅中做水，加入盐，冬笋焯一会儿，捞出控干水份
6.锅内加入油，油五成热时，下入鸡丝，把鸡炸成酥脆出锅
油锅中下入冬笋，过油捞出
7.锅内加底油，拉出锅，加入干辣椒煸炒，干辣椒变成棕红棕色，加入葱姜蒜，加入炸好的鸡丝
加入兑好的料汁，翻炒均匀，出锅
一道好吃的干椒手撕鸡就做好了！
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